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蒜香麵包屑氣炸花椰菜

蒜香麵包屑氣炸花椰菜

描述

花椰菜是具抗癌功效的十字花科,用花椰菜來做一道酥酥蒜香的料理分享給喜歡的朋友

16 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好以上食材,花椰菜洗淨瀝乾備用

    準備好以上食材,花椰菜洗淨瀝乾備用

  • 接著把1~2顆蛋打成蛋液備用

    接著把1~2顆蛋打成蛋液備用

  • 把鹽巴、蒜末or蒜頭酥、黑胡椒粒倒入麵包粉上

    把鹽巴、末or頭酥、黑胡椒粒倒入麵包粉上

  • 攪拌均勻備用

    攪拌均勻備用

  • 先取幾朵花椰菜放入蛋液盤裡,每朵花椰菜都輕壓讓它均勻裹上蛋液

    先取幾朵花椰菜放入蛋液盤裡,每朵花椰菜都輕壓讓它均勻裹上蛋液

  • 花椰菜沾好蛋液再沾調味好的麵包粉,想吃多少花椰菜就沾幾朵,剩餘的蛋液可淋在花椰菜上,再刷上橄欖油/椰子油或淋上橄欖油/椰子油

    花椰菜沾好蛋液再沾調味好的麵包粉,想吃多少花椰菜就沾幾朵,剩餘的蛋液可淋在花椰菜上,再刷上橄欖油/椰子油或淋上橄欖油/椰子

  • 接著用氣炸鍋180~200度氣炸5分鐘,考好全部花椰菜翻面,再用180~200度再烤2~3分鐘,就完成了

    接著用氣炸鍋180~200度氣炸5分鐘,考好全部花椰菜翻面,再用180~200度再烤2~3分鐘,就完成了

小撇步

⭐溫度、時間可以自己調整,不想吃太焦的人可以在縮短烤的時間跟調整溫度。
⭐用椰子油會更香喔!家裡沒有的話,用橄欖油或融化的無鹽奶油也可以。
⭐要趁熱吃,不然很快就會軟掉不酥了。可以用烤箱或氣炸鍋再烤一下

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