雙鮮蒜苔義大利麵

Jean

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雙鮮蒜苔義大利麵

描述

是蒜苔！是蒜苔耶！季節限定耶‼️終於給我遇到了，牙一咬，心一橫，眼一閉，手一遞，買了‼️可遇不可求啊！1把$250也一定要試試😭荷包君哭哭⋯！切的時候有蒜香、韭菜香，口感就像是粗壯版的韭菜花！不是粗老纖維的那種喔！是好吃脆口的那種！有機會的話，一定要試試😋

7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

義大利麵

2人份
蝦子

4尾
小管

1隻
蒜苔

1/2把
胡椒鹽

適量

步驟

蒜苔摘掉花，根部切掉一小段
蝦頭、蝦殼用酪梨油炒成蝦油備用。
麵煮好，蝦跟小管也燙好備用。（等等還要再拌炒，所以都半熟即可，不然麵會太軟，蝦跟小管會太老）
用爆好的蝦油炒蒜苔，快熟時
放入燙好的蝦、小管、胡椒鹽拌炒
再倒入義大利麵並放了些許的麵湯水拌炒開（因為我先燙好取出，結塊了😅），同時再撒一次胡椒鹽，拌勻收汁後就可以關火裝盤！