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浦維老師的料理廚房
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鐵板豆腐鮮蚵

鐵板豆腐鮮蚵

描述

【鐵板豆腐鮮蚵】

今天來道簡單的豆腐鮮蚵,利用全聯賣場的食材,輕鬆完成

#全聯食材料理
👨‍👩‍👧‍👦約5人食用💰總共約135元,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/idWj7qYEJwU
Tips:鮮蚵仔入鍋烹煮,可以依照蚵仔大小顆,增減烹煮時間

167 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶ 鮮蚵用點鹽抓拌,再清水洗淨雜質,瀝乾
❷豆腐切塊(切成丁也可以)

    ❶ 鮮蚵用點鹽抓拌,再清水洗淨雜質,瀝乾 ❷豆腐切塊(切成丁也可以)

  • ❸少許油炒香蒜末、蔥白、薑末,再加入醬包,炒香
❹續加水和豆腐煮開,將豆腐煮入味,再放入蚵仔煮約1分鐘即可

    ❸少許油炒香末、白、末,再加入醬包,炒香 ❹續加水和豆腐煮開,將豆腐煮入味,再放入蚵仔煮約1分鐘即可

  • ❺再準備鑄鐵鍋加1匙油,熱鍋熱油後,倒入蛋液,雞蛋稍微凝固後,倒入豆腐鮮蚵,最後撒點蔥花即可

    ❺再準備鑄鐵鍋加1匙油,熱鍋熱油後,倒入蛋液,雞蛋稍微凝固後,倒入豆腐鮮蚵,最後撒點花即可

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