蔬菜豆腐烘蛋(雀巢鷹牌煉奶)

貓兒食堂
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描述

雀巢鷹牌煉奶支裝軟管設計方便攜帶,輕巧方便,使用不沾手,剛剛好的份量能確保在賞味期限使用完畢,濃郁奶香令人無法抗拒,取代砂糖和牛奶使用於料理調味最合適不過,甜甜香香的濃郁滋味混入雞蛋、豆腐與喜歡的蔬菜,就能烹調出蓬鬆柔軟的烘蛋,蛋糕般鬆軟香甜的口感,入口滿滿奶香、蛋香與豆香,猶如蜜豆奶般令人懷念的甜蜜風味,大人、小孩都喜愛,單吃就很美味,作為便當配菜或主食都很合適,苦於雞蛋貴悚悚的主婦們不妨試試!

食材

調味料A
調味料B

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 紅蘿蔔與鴻禧菇切小丁、豆腐用餐巾紙吸乾水份、雞蛋打散備用。

    紅蘿蔔與鴻禧菇切小丁、豆腐用餐巾紙吸乾水份、雞蛋打散備用。

  • 起油鍋,依序加入紅蘿蔔丁、鴻禧菇丁、豌豆仁炒熟,加入調味料A拌炒後取出放涼。

    起油鍋,依序加入紅蘿蔔丁、鴻禧菇丁、豌豆仁炒熟,加入調味料A拌炒後取出放涼。

  • 豆腐放入攪拌盆中用打蛋器壓碎。

    豆腐放入攪拌盆中用打蛋器壓碎。

  • 加入蛋液、步驟2與調味料B日式醬油與雀巢鷹牌煉奶混合均勻。

    加入蛋液、步驟2與調味料B日式醬油與雀巢鷹牌煉奶混合均勻。

  • 倒入舖好烘焙紙的烤盅,放入用150度預熱的烤箱烘烤15-20分鐘分鐘,調整至200度烤5分鐘後取出。

    倒入舖好烘焙紙的烤盅,放入用150度預熱的烤箱烘烤15-20分鐘分鐘,調整至200度烤5分鐘後取出。

  • 從烤箱取出後靜置放涼,利用餘熱使其完全熟透。

    從烤箱取出後靜置放涼,利用餘熱使其完全熟透。

  • 放涼後即可切片享用。

    放涼後即可切片享用。

  • 猶如蜜豆奶般令人懷念的甜蜜風味,大人、小孩都喜愛❤️

    猶如蜜豆奶般令人懷念的甜蜜風味,大人、小孩都喜愛❤️

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7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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