自製蔥油醬👍

描述
相信很多人都喜歡蔥油醬的味道,拌飯拌麵香又好吃,只要簡單的材料就能輕鬆吃到無添加防腐劑又健康的「蔥」「油」「醬」喲!你也來試試做吧!
時間
步驟
-
準備好以上材料,青蔥洗淨把水份瀝乾切蔥末備用,開始熱鍋倒入沙拉油,開小火,下蔥末爆香之後(注意不要炒焦)約5~7秒,下油蔥酥(用量可依個人喜好添加),再倒入一小碗水,加入胡椒粉一小匙,素蠔油(醬油膏)約3大匙,少許鹽巴(可不加)在拌炒一下炒香,炒到青蔥、油蔥酥都把醬油膏吃上色後就差不多可以了)
-
完成的蔥油醬,放涼,裝密封罐保存,1個月內盡快食用完畢!!
-
分享自製好的蔥油醬,我拿來當作泡麵的調味醬,買全聯的媽媽拉麵一包約5入,取一包加入自製調味醬倒入熱水,蓋起來悶3分鐘,拌一拌,嗯..小孩說還要在加一點胡椒粉就有像泡麵味道😂,個人覺得吃乾的拌麵會比湯麵好吃喔!
-
自製蔥油醬泡麵#圖片僅供參考
小撇步
自製蔥油醬,因為每個人喜歡的鹹味不同,可依個人喜好調整喔!喜歡有點甜的人可在加少許的糖喔!