炒小魚豆干 （加魷魚） 婕華 16 食譜 25 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 因為很簡單，，所以步驟圖片就省略了🤗🤗 簡略版的乾式客家小炒 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 豆干切片 600克 乾魷魚/半隻 150克 小魚干 100克 蒜碎 6瓣 糖 30克 醬油 100克 白胡椒 1小匙 辣椒醬 1匙 蔥花 2支 步驟 干魷魚泡水剪絲，小魚乾洗乾淨/瀝乾水份 起油鍋，，豆干片炒香，，盛起 原鍋放入魷魚絲，小魚乾 （乾炒） 炒香後再加入一點油，蒜碎一起拌炒 最後加入 糖，醬油，白胡椒粉，辣椒醬（一起拌勻），加入豆干片（拌勻試味道），撒上蔥花 完成 小撇步 加糖是避免小魚乾死鹹 喜歡小魚乾軟一點，可以加點水 1,817 瀏覽 2023/03/04 發表
