浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 酸甜桔醬白煮雞 描述 【酸甜桔醬白煮雞】 我家阿爸的開心農場收成一些些桔子,簡單做成酸甜的桔子醬,可以沾麵包、泡茶喝 今天跟你們分享酸甜又清爽的桔醬白煮雞 影音食譜:https://youtube.com/shorts/t-Jh3oG2xsY 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 桔子 200克 砂糖 2大匙 蜂蜜 1大匙 雞腿排 1片 蔥段 20克 薑片 20克 鹽巴 1匙 米酒 1大匙 步驟 ❶ 桔子剝皮,稍微壓碎並挑去除籽 ❷桔子+糖+蜂蜜,小火熬煮 不斷攪拌避免底部焦掉,熬至濃稠即可 ❸滾水+蔥薑+米酒、鹽巴,放入雞腿排,小火煮5分鐘,熄火燜20分鐘,取出放涼 ❹1大匙桔醬+1大匙雞高湯拌勻 雞肉切塊盛盤,淋醬即可 5,782 瀏覽 2023/03/01 發表