Sammi Peng 53 食譜 186 粉絲 追蹤 涼拌蓮藕 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蓮藕 500克 新鮮黑木耳 半包 蒜頭 3瓣 醬油、蠔油、醋、香油、糖、魚露 各1匙 香菜 1小把 蔥花 1大匙 步驟 將蓮藕削皮後,切薄片,將澱粉洗掉,泡水(水裡加一點白醋) 木耳切小片,水滾後,將蓮藕、木耳放入,再次滾後再煮約5分鐘 煮好的蓮藕木耳,撈起用清水降溫後,泡入冰水中 將所有調味料放入碗中攪拌均勻 泡好的蓮藕木耳瀝乾水分放入容器,將調料倒入攪拌均勻即可 小撇步 可以加入蔥花或香菜,我忘了買了,就少一味 7,917 瀏覽 2023/02/27 發表