愛美食的卡潤 8 食譜 88 粉絲 追蹤 梅干焢肉 描述 軟Q好下飯,有了梅干不用滷包! 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 黑豬肉 1.5斤 梅干 1大匙 黑糖 1大匙 油蔥酥 1大匙 調味料 米酒 1大匙 醬油 4大匙 冰糖 1大匙 蒜頭 6小顆 水 3杯 步驟 備材 1.熱鍋不放油,放入黑豬肉 2.煎至金黃色,把豬油逼出來 3.把煎好的豬肉先起鍋,留下豬油 利用豬油煸香 1.放入梅干(要洗哦!) 2.放入蒜頭 再放入油蔥酥,黑糖,炒均勻 1.炒好後放入燉鍋,把米酒/醬油/水,一起倒入,燉2小時(可依個人口感增減時間,時間越久肉越軟) 2.喜歡吃蛋的,可以先水煮蛋後剝殼後一起放入 完成! 飯多吃好幾口🤣🤣 小撇步 放到隔天更入味 3,102 瀏覽 2023/02/26 發表