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Helen(海倫小姐)
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金沙杏鮑菇/鹹蛋杏鮑菇/快炒/家常菜

金沙杏鮑菇/鹹蛋杏鮑菇/快炒/家常菜

描述

想要吃下飯的開味菜,又希望熱量低,這份料理就是最適合的。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備齊。我這回買的杏鮑菇不是完整的,不過沒關係。一樣切小塊。蔥切小圈、蒜切小。不吃辣可不要加辣椒。

    將所有材料備齊。我這回買的杏鮑菇不是完整的,不過沒關係。一樣切小塊。切小圈、切小。不吃辣可不要加辣椒

  • 準備一平底鍋,開小火,將杏鮑菇放入,並在上放1小匙鹽使其出水。杏鮑菇變色,約需3分鐘。

    準備一平底鍋,開小火,將杏鮑菇放入,並在上放1小匙鹽使其出水。杏鮑菇變色,約需3分鐘。

  • 將杏鮑菇撥到鍋子的一邊,留出空位來,放入一匙油,接著把蛋黃、蒜、辣椒圈及加入10cc的水快速拌炒(此時會起煙,正常)

    杏鮑菇撥到鍋子的一邊,留出空位來,放入一匙油,接著把蛋黃、辣椒圈及加入10cc的水快速拌炒(此時會起煙,正常)

  • 將醬料快速與一邊的杏鮑菇拌炒,再加入蔥花,完成。

    將醬料快速與一邊的杏鮑菇拌炒,再加入花,完成。

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Helen(海倫小姐) 416 食譜 1,175 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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