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馬尾人妻
26 食譜 252 粉絲

紅燒牛肉

紅燒牛肉

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 牛肋條切成五公分一段備用

    牛肋條切成五公分一段備用

  • 蔥、薑、蒜、洋蔥切好備用

    洋蔥切好備用

  • 番茄、紅蘿蔔切好備用

    番茄紅蘿蔔切好備用

  • 炒鍋加一匙油爆香蔥薑蒜
會將牛肋條多餘油脂取下一起爆香

    炒鍋加一匙油爆香 會將牛肋條多餘油脂取下一起爆香

  • 接著煎牛肋條,兩面煎焦脆

    接著煎牛肋條,兩面煎焦脆

  • 煎至微焦後先盛起
因為牛肉量較多,等等炒洋蔥不好翻炒

    煎至微焦後先盛起 因為牛肉量較多,等等炒洋蔥不好翻炒

  • 原鍋加入洋蔥拌炒炒軟

    原鍋加入洋蔥拌炒炒軟

  • 洋蔥炒軟就可倒回牛肋條

    洋蔥炒軟就可倒回牛肋條

  • 加入豆瓣醬、醬油、冰糖等所有醬料拌炒上色

    加入豆瓣醬、醬油、冰糖等所有醬料拌炒上色

  • 加入蕃茄

    加入蕃茄

  • 加入紅蘿蔔、滷包、蔥綠

    加入紅蘿蔔、滷包、

  • 加入水,淹過食材即可,約700cc
轉大火煮滾

    加入水,淹過食材即可,約700cc 轉大火煮滾

  • 滾後轉小火燜煮一小時

    滾後轉小火燜煮一小時

  • 煮個麵條,灑上蔥花!
開動!

    煮個麵條,灑上花! 開動!

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馬尾人妻 26 食譜 252 粉絲

復刻記憶中的美味❤️ 複製一樣的美好味道

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留言

共 1 則
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  • ktistine
    ktistine

    第一次挑戰成功

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