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奧莉廚房
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奧莉廚房-生吃澎湖冰菜(冰花)

奧莉廚房-生吃澎湖冰菜(冰花)

描述

向團購店許願的澎湖冰菜入手,空運來台,只有買一盒好珍貴, 分兩次吃掉。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 之前久仰大名,近幾年比較普及,前年在餐廳吃過,是冷盤其中一道沙拉。
看到上面的珠珠直接美哭,不會消失的水珠(鹽胞)好夢幻。
澎湖空運來台,大概保存期限一週而已,建議買少量,速速吃掉。

    之前久仰大名,近幾年比較普及,前年在餐廳吃過,是冷盤其中一道沙拉。 看到上面的珠珠直接美哭,不會消失的水珠(鹽胞)好夢幻。 澎湖空運來台,大概保存期限一週而已,建議買少量,速速吃掉。

  • 家裡幾種蔬菜(紫玉米 小番茄 栗子地瓜 培根捲洋蔥 )來場生菜燒肉饗宴,
杏鮑菇片成薄片,切菱格紋抹上燒肉醬,和烤肉粉(被冰菜擋住了),其他都是簡單以鹽巴調味。
沾沙拉撒上花生粉,葉片肥厚濕潤清涼,表面的水珠在嘴裡迸發淡淡鹹味,口感清爽,剛好有親戚來,送杏鮑菇和冰菜出去配茶喝。

    家裡幾種蔬菜(紫玉米番茄 栗子地瓜 培根捲洋蔥 )來場生菜燒肉饗宴, 杏鮑菇片成薄片,切菱格紋抹上燒肉醬,和烤肉粉(被冰菜擋住了),其他都是簡單以鹽巴調味。 沾沙拉撒上花生粉,葉片肥厚濕潤清涼,表面的水珠在嘴裡迸發淡淡鹹味,口感清爽,剛好有親戚來,送杏鮑菇和冰菜出去配茶喝。

  • 另一天假掰的來個法式擺盤,在FB發文感嘆人生。
鹽味香煎扇貝蝦佐百香葡萄冰菜
扇貝加起司,蝦開背胸腹部抹鹽,煎熟,干貝最後煎以免縮水太多。
現在買一盒一百元,不便宜重點是不易買到,覺得生吃最能吃到冰菜的獨特。

    另一天假掰的來個法式擺盤,在FB發文感嘆人生。 鹽味香煎扇貝蝦佐百香葡萄冰菜 扇貝加起司,蝦開背胸腹部抹鹽,煎熟,干貝最後煎以免縮水太多。 現在買一盒一百元,不便宜重點是不易買到,覺得生吃最能吃到冰菜的獨特。

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