#222 黑胡椒豬肉

Name: #222 黑胡椒豬肉 by 阿紘ㄟ灶咖🍖
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豬胛心肉（可換其它部位） 1份; 洋蔥 半顆; [【豬肉醃製】] 醬油 約1大匙; 蒜頭 2-3粒; [【豬肉醃製】] 米酒 約1大匙; [【調味料】] 醬油膏 約2大匙; 青椒 半條; [【豬肉醃製】] 白胡椒粉 適量; [【調味料】] 黑胡椒粒 隨意; [【豬肉醃製】] 太白粉 約2茶匙; [【調味料】] 五香粉 適量; [【豬肉醃製】] 香油 適量; [【調味料】] 砂糖 約2茶匙; [【豬肉醃製】] 清水（如果肉太乾的話可加一點） 適量; [【調味料】] 清水 約50cc; [【調味料】] 奶油塊 1小塊

阿紘ㄟ灶咖🍖

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描述

每次去夜市吃鐵板豬排，都想把醬汁舔乾淨...
為了點形象，還是在家自己煮一盤來舔唄😂
這次選用豬胛心肉來製作（其它部位也可以）
簡單醃製，打入點天然高湯，讓豬肉每片都水嫩嫩的，
再與黑胡椒結合煎煮燒出新滋味～🤤
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/8DGJICX1G3k
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