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31 食譜 302 粉絲

親子丼

親子丼

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 去骨雞腿帶皮那面下去煎,煎到金黃起鍋,切小塊備用。

  • 洋蔥切絲、切段,綠切絲放冰水裡。

  • 下調味料中火煮滾,放入洋蔥絲、白色段。

  • 洋蔥煮軟加入切小塊的無骨雞腿肉(雞皮朝上),小火煮到雞肉熟。

  • 雞蛋攪拌(不用攪太久,有一點蛋白口感也不錯)

  • 雞蛋液分兩次淋,先下一半的蛋液,一樣維持小火煮到蛋白凝凝固。

  • 倒入剩下的蛋液,煮到自己喜歡的熟度就可以起鍋囉

  • 最後撒上絲 完成

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