百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,287 粉絲

黃金鯧魚米粉湯

黃金鯧魚米粉湯
21 說讚 1 留言

食材

醃魚調味料

步驟

  • 備料
炊粉先泡水約10分鐘
魚身二面劃幾刀,用鹽醃10分鐘

    備料 炊粉先泡水約10分鐘 魚身二面劃幾刀,用鹽醃10分鐘

  • 魚煎至二面上色備用

    魚煎至二面上色備用

  • 鍋中加一大匙油,雞蛋一邊倒入一邊攪拌,一直拌炒至金黃取出

    鍋中加一大匙油,雞蛋一邊倒入一邊攪拌,一直拌炒至金黃取出

  • 爆香洋蔥、蔥、蒜白

    爆香洋蔥

  • 加入香菇炒香

    加入香菇炒香

  • 加入水+香菇水、酒

    加入水+香菇水、酒

  • 加入金針菇、魚

    加入金針菇、魚

  • 加入蛋酥、米粉

    加入蛋酥、米粉

  • 加入蒜綠

    加入

1.1 萬 瀏覽
avatar
Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 雞肉 糖醋排骨 蒸蛋 四季豆 滷肉 雞湯 家常菜 早餐 竹筍 鮭魚 低脂高蛋白 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 餅乾 瓜仔肉 雞蛋豆腐 粽子 杏鮑菇 地瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯 番茄 茄子 糖葫蘆 炒麵 湯麵 南瓜 台式泡菜 炒飯 義大利麵 白菜滷 金針菇 玉米濃湯 打拋豬 酸辣湯 櫛瓜 三杯雞 娃娃菜 高麗菜 番茄炒蛋 菠菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 排骨 高麗菜飯 豆腐