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瓜子雞 / 家常菜

瓜子雞 / 家常菜

描述

瓜子肉好吃瓜子雞腿也好吃。
一罐花瓜加三片雞腿排搞定。

95 說讚

時間

20 分鐘

食材

雞腿肉醃料

步驟

  • 雞腿排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,洗過用剪刀修掉多餘的皮跟油,用醃料抓醃過。

    雞腿排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,洗過用剪刀修掉多餘的皮跟油,用醃料抓醃過。

  • 這牌子的黑瓜一次一罐消滅剛剛好。

    這牌子的黑瓜一次一罐消滅剛剛好。

  • 鍋中小火不用放油,雞腿皮面朝鍋底,蓋鍋煎8分鐘,翻面如照片已微金黃。

    鍋中小火不用放油,雞腿皮面朝鍋底,蓋鍋煎8分鐘,翻面如照片已微金黃。

  • 放拍碎的蒜瓣,用雞皮煸出的油煸香蒜瓣。

    放拍碎的瓣,用雞皮煸出的油煸香瓣。

  • 聞到蒜香,把黑瓜整罐含醬汁整罐倒進鍋中,加1/2大匙素蠔油,翻炒均勻,蓋鍋燒8分鐘。

    聞到香,把黑瓜整罐含醬汁整罐倒進鍋中,加1/2大匙素蠔油,翻炒均勻,蓋鍋燒8分鐘。

  • 鍋中醬汁滾起翻炒均勻,燒至略收汁就完成啦。

    鍋中醬汁滾起翻炒均勻,燒至略收汁就完成啦。

  • 微甘甜鹹,下飯好吃~

    微甘甜鹹,下飯好吃~

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Amy's Kitchen 1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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