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桂花酒釀湯圓/甜湯

桂花酒釀湯圓/甜湯

描述

乾燥桂花色澤金黃,香味更濃醇些,添加桂花冰糖到湯圓裡有畫龍點睛的效果。如加入桂花釀讓風味更清香甜蜜。
朱麗安廚房粉絲專頁https://reurl.cc/Y1OKo0
朱麗安部落格https://reurl.cc/k570Rq

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,等水沸後,放入湯圓煮到膨脹浮起,約3分鐘。水量需蓋過湯圓。

    煮一鍋水,等水沸後,放入湯圓煮到膨脹浮起,約3分鐘。水量需蓋過湯圓。

  • 取一碗,放入酒釀、桂花及糖。
湯圓煮好,先將煮湯圓的水注入碗裡,約300cc,攪拌一下。

    取一碗,放入酒釀、桂花及糖。 湯圓煮好,先將煮湯圓的水注入碗裡,約300cc,攪拌一下。

  • 再將湯圓撈起放入做法2的碗裡即可。

    再將湯圓撈起放入做法2的碗裡即可。

小撇步

美味小撇步,詳見朱麗安部落格https://reurl.cc/k570Rq

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朱麗安廚房 232 食譜 3,289 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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