藏心告白蛋糕
描述
#情人節 #讓Tommys替你說出心中的愛
#藏心告白蛋糕 #檸檬糖霜磅蛋糕 #檸檬磅蛋糕 #磅蛋糕
被隱藏的愛意，伴隨甜與酸的滋味🍋
在你品嚐的同時，希望能被發現❤️
在情人節獻上親手做的蛋糕
將滿滿的愛意濃縮凝聚在蛋糕裡
在切開來的瞬間，帶給他滿滿的驚喜😍
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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先製作中間心型蛋糕。 方形烤盤鋪上白報紙備用。
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所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
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倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。
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出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。
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麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。
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取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。
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將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。
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出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。
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待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等。
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完成～切開後藏心蛋糕就在裡面唷！
小撇步
1. 烤模均勻噴上烤盤油或塗上奶油，如果是不沾模型直接將拌好的麵糊倒入即可。
2. 蛋糕體放室溫隔一天再吃，口味更佳喔～
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