栗子紅茶杯子蛋糕

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描述

吃不完的栗子直接拿來做成栗子蛋糕,但是自己打成泥很難做的很細,只能用抹的上去,
雖然外型不好看但味道真的很不錯,淡淡奶油香的栗子泥配紅茶蛋糕非常適合!
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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

杯子蛋糕
栗子泥

步驟

  • 剝好的栗子加糖水一起煮開,把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾,煮好之後瀝乾備用

    剝好的栗子加糖水一起煮開,把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾,煮好之後瀝乾備用

  • 將蛋白蛋黃分開,油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃,和其它粉類

    將蛋白蛋黃分開,油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃,和其它粉類

  • 蛋白加入砂糖打發至硬性發泡,先用1/3加入到蛋黃液中,分次混合均勻

    蛋白加入砂糖打發至硬性發泡,先用1/3加入到蛋黃液中,分次混合均勻

  • 烤箱預熱165烤20分鐘

    烤箱預熱165烤20分鐘

  • 剩下的栗子材料全部混合均勻,如果太乾可以多加牛奶,最後把栗子泥抹上蛋糕,放在栗子跟糖粉就完成了!

    剩下的栗子材料全部混合均勻,如果太乾可以多加牛奶,最後把栗子泥抹上蛋糕,放在栗子跟糖粉就完成了!

小撇步

栗子泥不太好用,可以的話直接買現成的也能擠出漂亮的紋路

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週末食光 99 食譜 1,922 粉絲

不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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