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Cinya
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魷魚螺肉蒜 (湯頭清澈祕訣)

描述

這幾天待在台南,看到媽媽又要煮我最愛的 #魷魚螺肉蒜,當然不能錯過機會,特地錄了影片先跟大家拜個晚年,順便教大家怎麼做 #湯頭清澈又超好喝的魷魚螺肉蒜!
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份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料,乾魷魚剪小塊,跟乾香菇一起泡水30分鐘

    準備好材料,乾魷魚剪小塊,跟乾香菇一起泡水30分鐘

  • 豬肉片厚切大片,先燙熟5-6分熟即可

    豬肉片厚切大片,先燙熟5-6分熟即可

  • 十人份鍋子煮一鍋沸水,加入螺肉罐頭+泡過的魷魚及香菇+豬肉片,煮沸後調味,最後才加入切成小圓塊的大蒜

    十人份鍋子煮一鍋沸水,加入螺肉罐頭+泡過的魷魚及香菇+豬肉片,煮沸後調味,最後才加入切成小圓塊的大

  • 一鍋清澈又好喝的魷魚螺肉蒜,簡單完成

    一鍋清澈又好喝的魷魚螺肉,簡單完成

小撇步

※ 豬肉片務必先燙5-6分熟,去肉沫及浮油
※ 大蒜要切成小圓塊,不要斜切,這樣才吃得到大蒜的脆口及辣味,最後才加入湯裡
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Cinya 141 食譜 580 粉絲

我是Cinya,住永和,是個熱愛烘焙及烹飪的資訊人,喜歡自學及研究各式以健康為取向的烘焙點心及美食。粉專公告個人開課訊息及公益教學等上課資訊,也不定時分享健康美食食譜及相關烘焙資訊影音檔,歡迎您按讚追蹤。粉專:https://www.facebook.com/Cinya168/

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