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Tira
11 食譜 110 粉絲

橙汁排骨

橙汁排骨
80 說讚 1 留言

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨洗淨放入鍋中,水淹過排骨,加入薑、蔥、鹽巴加熱汆燙

    排骨洗淨放入鍋中,水淹過排骨,加入、鹽巴加熱汆燙

  • 汆燙後排骨洗乾淨備用

    汆燙後排骨洗乾淨備用

  • 開小火,加酪梨油,放入紅冰糖炒糖色

    開小火,加酪梨油,放入紅冰糖炒糖色

  • 耐心的炒像這樣焦糖色

    耐心的炒像這樣焦糖色

  • 放入排骨

    放入排骨

  • 均勻的讓排骨上色

    均勻的讓排骨上色

  • 放入醬油跟米酒繼續炒

    放入醬油跟米酒繼續炒

  • 接著放入柳丁汁拌炒

    接著放入柳丁汁拌炒

  • 放入檸檬汁拌炒

    放入檸檬汁拌炒

  • 放入甘蔗糖調味繼續拌炒

    放入甘蔗糖調味繼續拌炒

  • 蓋上鍋蓋轉小火,煮約25分鐘

    蓋上鍋蓋轉小火,煮約25分鐘

  • 時間到打開鍋蓋,將剩下湯汁拌炒至收汁

    時間到打開鍋蓋,將剩下湯汁拌炒至收汁

  • 關火後加入柳丁片拌一下起鍋

    關火後加入柳丁片拌一下起鍋

  • 完成

    完成

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Tira 11 食譜 110 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Holly
    Holly

    橙汁排骨 色澤入味 做法 簡單易學👍喔

    謝謝!

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