鱈魚米粉湯

Name: 鱈魚米粉湯 by Charlotte
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鱈魚 1片; 破布仔 3大匙; 鱈魚丸 6顆; 燕餃 4個; 肉片 6片; 米粉 1/4包

描述

台北這幾天好冷，早上在被窩裡，想念著海霸王的芋頭魚塊（酥）米粉湯。
打開自己的冰箱，沒芋頭，沒紅蔥頭，也沒有適合酥炸帶骨的魚。
如果外叫一鍋，二人也吃不完，更白的說：不想花錢。

用自己的方法，破布子當湯底，滾十五分去掉籽。放下鱈魚、快熟時分別放入鱈魚丸、肉片、米粉、芹菜末。
沒有濃芋的芋頭香，卻也是豐富好吃的魚米粉湯。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鱈魚

1片
破布仔

3大匙
鱈魚丸

6顆
燕餃

4個
肉片

6片
米粉

1/4包

步驟

鱈魚放入去籽的破布仔湯煮熟。
分別放入鱈魚丸、燕餃、米粉。
最後灑下芹菜末。

小撇步

冰箱有什麼自己愛的料都可以加。

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2023/01/27 發表

Charlotte 488 食譜 1,266 粉絲

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