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桓桓
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昆布蒜薑莫瑞鱈魚頭湯（一魚兩吃法）

昆布蒜薑莫瑞鱈魚頭湯（一魚兩吃法）

描述

活魚處理的墨瑞鱈~~澳洲頂級白肉魚
是滑嫩~富含膠質的鱈魚種!!!
愛吃鱈魚類的必嚐頂級新口感
好好吃~好滑嫩~好鮮甜~好營養
這裡買的到
https://www.facebook.com/juhaoeel

44 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 活魚處理的莫瑞鱈~ 魚頭和身體分別真空包裝!! 身體我做清蒸~魚頭.尾巴滾湯

    活魚處理的莫瑞鱈~ 魚頭和身體分別真空包裝!! 身體我做清蒸~魚頭.尾巴滾湯

  • (昆布+蒜片+蒜頭)+米酒~先滾湯20分鐘

    (昆布+蒜片+蒜頭)+米酒~先滾湯20分鐘

  • 再放入魚頭和尾巴滾15分

    再放入魚頭和尾巴滾15分

  • 再放入蒜段和蔥絲.蛤仔5分鐘

    再放入蒜段和蔥絲.蛤仔5分鐘

  • 起鍋前再加入干貝粉約2匙調味~即可~好好喝好鮮甜!!!湯都是滿滿的膠質

    起鍋前再加入干貝粉約2匙調味~即可~好好喝好鮮甜!!!湯都是滿滿的膠質

小撇步

https://icook.tw/recipes/163564
這裡是清蒸的魚身作法

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