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刈包

刈包

描述

刈包跟漢堡的感覺很像,都是裡面包東西的料理,
但風味卻大大的不同,想吃五花肉或是滷肉的時候,刈包也是個不錯的選擇!

6 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

爆香材料
滷汁材料
主要食材
調味料

步驟

  • 頭切碎,香菜切碎,打結,五花肉切片(手指厚度)備用

  • 鍋內放入些許油,低溫爆香頭,香味出來後,放入糖,炒至糖融化後,加入酸菜拌炒均勻後盛出

  • 開中大火,放豬肉至鍋中,煎至兩面稍微金黃色,加入醬油與豬肉拌炒均勻,讓豬肉上醬色

  • 豬肉上醬色後,放入可淹過豬肉的水量,加入、一瓣頭、白胡椒粉、素蠔油攪拌均勻後,放入電鍋中燉煮6-8杯水

  • 刈包皮蒸熱後,加入花生粉、酸菜、滷肉、香菜花生粉,就完成美味的刈包了

小撇步

☑️如果不吃蔥,蔥打結後會更方便取出蔥

☑️不吃香菜可以不用放香菜唷

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