陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 337 粉絲 追蹤 菠菜炒豆皮 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 菠菜 1把 豆皮 100克 蒜泥 2瓣 調味料: 鹽 適量 糖 適量 紹興酒 適量 步驟 菠菜洗淨切約5公分段;豆皮切成粗條 取一鍋滾水,放入菠菜、豆皮分別快速汆燙即撈起,瀝去多餘水分 起油鍋,開中火,待油微冒煙時,放入豆皮拌炒一下,加進蒜泥、菠菜段,撒一點鹽和糖快速翻炒均勻 最後從鍋邊倒約1瓶蓋紹興酒,略拌即可 6,497 瀏覽 2023/01/22 發表