山今的食譜記錄 53 食譜 167 粉絲 追蹤 醬燒奶香辣蒟蒻 描述 過年大魚大肉 澱粉吃太多 打麻將苦惱吃什麼? 來點蒟蒻 無負擔 讓你不再三缺一 9 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蒟蒻 1塊 蒜頭 適量 辣椒 1條 奶油 1小塊 醬油 1小匙 味醂 1小匙 冰糖 1茶匙 步驟 蒟蒻水洗一下擦乾 正反面切花刀(橫直切不要到底) 蒟蒻切成一口大小 辣椒切片 加入奶油 熱鍋 去日本商店買好像很好吃的蒜頭罐 加入蒜頭 炒香 加入蒟蒻 每面煎一下 加入 醬油 味醂 冰糖 蒟蒻翻面移動 讓每面都吸附醬汁 加入辣椒 邊收汁 完成 熱熱吃 冷掉吃 都ok 可以用牙籤 一口一口 打麻將ok 小撇步 *蒟蒻也可以用手撕或是用湯匙挖成不規則形,讓醬汁好吸收 *奶油我是用有鹽奶油 所以醬油放比較少 如果是無鹽 可以試味道調整 2,984 瀏覽 2023/01/21 發表