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我的手作~蘿蔔乾

我的手作~蘿蔔乾

描述

家裡附近農家的白蘿蔔收成了,然而,總是會有些次級品吧!讓住在附近的鄰居到田裡搬,要搬多少都可以,隨喜喔!哈哈~雖然是次級品,可是不錯吃的喔!於是乎,就拿來做蘿蔔乾吧!🙃🙃🙃

3 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 1.以上是食材,總共有6根(2700g)。

    1.以上是食材,總共有6根(2700g)。

  • 2.白蘿蔔洗淨,去皮放乾切條狀,之後放入塩,去除水分以去青。

    2.白蘿蔔洗淨,去皮放乾切條狀,之後放入塩,去除水分以去青。

  • 3.把白蘿蔔裝在網袋裡,拿石頭重壓,以去除水分。

    3.把白蘿蔔裝在網袋裡,拿石頭重壓,以去除水分。

  • 4.白蘿蔔要做日光浴囉!🙃🙃🙃

    4.白蘿蔔要做日光浴囉!🙃🙃🙃

  • 5.白蘿蔔晒的有點乾了,還得繼續做日光浴,到水分完全乾為止喔!真費工啊!拭目以待吧!🙃🙃🙃

    5.白蘿蔔晒的有點乾了,還得繼續做日光浴,到水分完全乾為止喔!真費工啊!拭目以待吧!🙃🙃🙃

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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