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May  姐健康台味
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喜氣洋洋的無澱粉年菜│低碳木鱉果炒米粉

喜氣洋洋的無澱粉年菜│低碳木鱉果炒米粉

描述

年菜桌上常常會出現一份炒米粉,
一般都是金瓜炒米粉,
我這次使用養身的木鱉果代替金瓜。
而米粉的部分我特別偏愛埔里米粉,
埔里米粉比較粗,吃起來比較有口感,
我用蒟蒻來代替埔里米粉,
炒起來的顏色蠻討喜的又健康!

8 說讚

食材

調味料
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步驟

小撇步

木鱉果醬本身就含有水份,水量建議不要加太多,因為蒟蒻不會吸水,放入蒟蒻後等湯汁收乾一點,讓湯汁濃稠度覆蓋在蒟蒻上口感才會更加美味~

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May 姐健康台味 229 食譜 1,567 粉絲

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