泰式檸檬蝦
描述
每到除夕或春節時，家家戶戶團聚吃年菜，有哪些料理簡單又好吃呢?！
歡迎大家來到巧巧咘咘小廚房，今天教的料理是「泰式檸檬蝦」，吃起來清爽又解膩，喜愛的你們不要錯過～
＃年菜 ＃新春食材 ＃蝦子 ＃檸檬 ＃洋蔥 ＃蔥
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蝦子先清洗一下備用。
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檸檬、洋蔥、蔥洗乾淨後擦乾。
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檸檬一顆先對半，在切成薄片狀。
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另三顆檸檬使用榨汁器或是叉子擠汁。
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洋蔥撥掉外皮，切對半後剁成碎狀。
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蔥的部分為蔥白、蔥綠兩種，切蔥花狀。
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取一個鍋子加入沙拉油，來煎蝦子或是炒一下也可，像巧巧咘咘是用煎的，就盡量讓蝦子排列整齊，盡量貼近鍋面。
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加入洋蔥及蔥炒至有香氣，再淋上米酒。
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蝦子煮熟透後，倒入新鮮檸檬汁、糖、鹽調味炒。
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這樣就完成泰式檸檬蝦囉。
小撇步
1.白蝦能換泰國蝦製作。
2.口感想酸的可在加檸檬數量。
3.切片的檸檬要擺盤，需使用熟食砧板刀子。
烤肉
