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安綺小姐
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雪菜炒蒜辣牛肉

雪菜炒蒜辣牛肉

描述

既然自製了雪菜,當然就要做出一道下飯好菜~

13 說讚

食材

醃料

步驟

  • 蒜頭切末,辣椒切末,雪菜切小段
牛肉先用米酒和白胡椒去腥,醃個5分鐘

    頭切末,辣椒切末,雪菜切小段 牛肉先用米酒和白胡椒去腥,醃個5分鐘

  • 加一點油,先將牛肉翻炒至7分熟呈起備用。

    加一點油,先將牛肉翻炒至7分熟呈起備用。

  • 加油,下蒜頭辣椒拌炒

    加油,下辣椒拌炒

  • 加入雪菜拌炒約2分鐘

    加入雪菜拌炒約2分鐘

  • 加入牛肉拌炒(牛肉中的水不要倒入)

    加入牛肉拌炒(牛肉中的水不要倒入)

  • 加入醬油,鰹魚粉,白胡椒,拌炒後就完成,試一下味道再看需不需要加鹽。
因為雪菜有鹽份,所以加醬油要斟酌一下。

    加入醬油,鰹魚粉,白胡椒,拌炒後就完成,試一下味道再看需不需要加鹽。 因為雪菜有鹽份,所以加醬油要斟酌一下。

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