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麻油雞高麗菜飯

麻油雞高麗菜飯

描述

#年菜
#宴客菜
#辦桌菜

【麻油雞高麗菜飯】

今天分享麻油雞菜飯,將米飯煮好,再炒好料,拌在一起起就完成
不用擔心生米炒料,再用蒸煮水分沒控制好而米飯太軟爛

影音食譜:https://youtube.com/shorts/PY_pzbTf8LY

98 說讚

份量

6 人份

食材

糯米飯:
其餘配料:

步驟

  • ❶用電飯鍋先將糯米飯煮好
(1米:0.7水)

    ❶用電飯鍋先將糯米飯煮好 (1米:0.7水)

  • 雞肉切丁,其餘切絲,薑切末

    雞肉切丁,其餘切絲,切末

  • ❷炒鍋放麻油炒香薑末,再放雞肉煸炒至變色

    ❷炒鍋放麻油炒香末,再放雞肉煸炒至變色

  • ❸再放香菇、木耳炒香,加入調味料大火翻炒,再放入高麗菜、紅蘿蔔炒軟

    ❸再放香菇木耳炒香,加入調味料大火翻炒,再放入高麗菜紅蘿蔔炒軟

  • ❹趁熱拌入糯米飯,翻拌均勻即可

    ❹趁熱拌入糯米飯,翻拌均勻即可

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