百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,146 粉絲

韓式紫蘇油蕎麥麵들기름국수

韓式紫蘇油蕎麥麵들기름국수

描述

夏季必吃!清爽開胃的韓式涼麵,食譜改編自"이 남자의 cook"。

🍜相關食譜:「韓式泡菜辣拌麵김치비빔국수」、「韓式辣拌冷麵비빔냉면」、「北韓冷麵평양랭면」、「韓式醋雞湯초계탕」、「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式烏龍冷麵/ざるうどん」

28 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 蒜末、醬油、砂糖、紫蘇油攪勻,冷藏醃製30分鐘

    末、醬油、砂糖、紫蘇油攪勻,冷藏醃製30分鐘

  • 起一鍋滾水,下蕎麥麵煮6.5~8分鐘

    起一鍋滾水,下蕎麥麵煮6.5~8分鐘

  • 麵芯煮透、口感Q軟即可起鍋

    麵芯煮透、口感Q軟即可起鍋

  • 不斷用冷水沖洗,再用衛生冰塊+礦泉水搓洗至Q彈

    不斷用冷水沖洗,再用衛生冰塊+礦泉水搓洗至Q彈

  • 加醬汁、白芝麻、撕碎的海苔抓揉均勻

    加醬汁、白芝麻、撕碎的海苔抓揉均勻

  • 韓國不倒翁紫蘇油오뚜기 향긋한 들기름

    韓國不倒翁紫蘇油오뚜기 향긋한 들기름

  • 韓國膳府日式蕎麥麵샘표 메밀소바

    韓國膳府日式蕎麥麵샘표 메밀소바

小撇步

1.日本蕎麥麵只使用蕎麥和小麥,麵體無彈性、易斷裂
2.韓國蕎麥麵有添加澱粉,煮好麵體透明、Q彈

8,861 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,146 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 花椰菜 湯麵 番茄炒蛋 南瓜 雞蛋豆腐 茄子 排骨 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞肉 義大利麵 低脂高蛋白 雞湯 餅乾 豆腐 四季豆 家常菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 三杯雞 打拋豬 酸辣湯 蒸蛋 馬鈴薯 玉米濃湯 雞胸肉 金針菇 台式泡菜 白菜滷 粽子 杏鮑菇 番茄 櫛瓜 滷肉 糖醋排骨 娃娃菜 糖葫蘆 炒飯 早餐 高麗菜 高麗菜飯 地瓜 竹筍 炒麵 鮭魚 麻婆豆腐 小黃瓜