螞蟻上樹

灶頭鑊尾
1,015 食譜 2,567 粉絲
28 說讚 一起做

描述

香辣惹味的家常小炒,沒食慾時就這麼做,立馬光盤!

相關食譜:「玉米炒肉末」、「古早味瓜仔肉」、「簡易台式打拋豬」、「台式野菇打拋豬」、「肉末豆角」、「酸豆角炒肉末」、「家常炒絞肉(夜消獨享版)」、「家常炒絞肉(媽媽版)」、「雪菜炒肉末」、「川耳炒肉末」

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

[調味粉]

  • 冬粉用熱水浸泡2~3分鐘

    冬粉用熱水浸泡2~3分鐘

  • 瀝乾後用剪刀剪成小段(不宜太細碎)

    瀝乾後用剪刀剪成小段(不宜太細碎)

  • 熱鍋下香油、薑蒜末爆香10秒

    熱鍋下香油、薑蒜末爆香10秒

  • 下豬絞肉炒至變色,加豆瓣醬炒出紅油

    下豬絞肉炒至變色,加豆瓣醬炒出紅油

  • 下醬油、米酒、調味粉和熱水炒勻

    下醬油、米酒、調味粉和熱水炒勻

  • 加入冬粉拌炒,燜煮3~5分鐘

    加入冬粉拌炒,燜煮3~5分鐘

  • 調味、下蔥末,淋上香油、撒上香菜

    調味、下蔥末,淋上香油、撒上香菜

2,684 瀏覽
分享至:
avatar
灶頭鑊尾 1,015 食譜 2,567 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐做法 芒果青做法 燕麥餅乾 滷牛腱 紅燒牛腩 蔥蛋 泡菜鍋 蛤蜊 越南料理 地瓜球做法 炒米粉 洋蔥炒牛肉 地瓜球 青醬義大利麵 牛角麵包 蛋花湯 明太子義大利麵 消夜 紅龜粿 小吃 粉蒸排骨 桂圓紅棗茶 壽司 地瓜圓做法 法國麵包 甜品 海鮮煎餅 小黃瓜 粉粿做法 客家湯圓 午餐 菠蘿麵包 韓國料理 水煮雞胸肉 酪梨沙拉食譜 便當 鳳梨蝦球 蘿蔔糕做法 酸白菜做法 蒙古烤肉 稀飯 健康餐 越南菜 鹼粽做法 蒜泥白肉 昆布高湯 歐姆蛋作法 涼拌苦瓜 晚餐 泡芙做法