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紅豆小湯圓

紅豆小湯圓

描述

冬至季節用快煮鍋應景簡單煮「紅豆小湯圓」。

71 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

桂冠小湯圓

300克(盒)
特大紅豆

2杯
水

8杯
黑糖

半杯

步驟

材料就這麼簡單超市買現成的桂冠小湯圓。
紅豆洗淨紅豆:水的比例=1杯:4杯（這樣的比例蠻剛好的）
今天用壓力鍋熬紅豆湯，依壓力鍋廠牌熬煮時間設定好，我的壓力鍋煮25分鐘洩壓後開鍋每顆紅豆都很軟爛，趁熱加進黑糖粉拌勻就有濃郁的紅豆湯啦。
等待紅豆熬煮時間起另一個湯鍋煮小湯圓湯鍋水滾再放(小湯圓)蓋鍋煮3分鐘(可以設定計時器避免忘了他)。
計時器響了，打開鍋蓋小湯圓都浮起來變胖胖就熟啦。
紅豆湯撈進小湯圓就有簡單應景的紅豆小湯圓囉。
同場加映今天弄了兩種小湯圓吃法莓果小湯圓 https://icook.tw/recipes/399806

小撇步

若用電鍋外鍋2杯水跳起悶30分鐘。

1.7 萬瀏覽

2021/12/17 發表

Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經

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留言

共 1 則

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Vicky Chen
你好請問紅豆1杯水4杯電鍋水2杯嗎？請問黑糖一樣半杯嗎～
3 years ago
作者Amy's Kitchen
是的，糖的比例可依喜好
3 years ago

大家都在查

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