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紅豆小湯圓

紅豆小湯圓

描述

冬至季節用快煮鍋應景簡單煮「紅豆小湯圓」。

71 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料就這麼簡單 超市買現成的桂冠小湯圓。

    材料就這麼簡單 超市買現成的桂冠小湯圓。

  • 紅豆洗淨 紅豆:水的比例=1杯:4杯 （這樣的比例蠻剛好的）

    紅豆洗淨 紅豆:水的比例=1杯:4杯 （這樣的比例蠻剛好的）

  • 今天用壓力鍋熬紅豆湯，依壓力鍋廠牌熬煮時間設定好，我的壓力鍋煮25分鐘洩壓後開鍋每顆紅豆都很軟爛，趁熱加進黑糖粉拌勻就有濃郁的紅豆湯啦。

    今天用壓力鍋熬紅豆湯，依壓力鍋廠牌熬煮時間設定好，我的壓力鍋煮25分鐘洩壓後開鍋每顆紅豆都很軟爛，趁熱加進黑糖粉拌勻就有濃郁的紅豆湯啦。

  • 等待紅豆熬煮時間起另一個湯鍋煮小湯圓 湯鍋水滾再放(小湯圓)蓋鍋煮3分鐘(可以設定計時器避免忘了他)。

    等待紅豆熬煮時間起另一個湯鍋煮小湯圓 湯鍋水滾再放(小湯圓)蓋鍋煮3分鐘(可以設定計時器避免忘了他)。

  • 計時器響了，打開鍋蓋小湯圓都浮起來變胖胖就熟啦。

    計時器響了，打開鍋蓋小湯圓都浮起來變胖胖就熟啦。

  • 紅豆湯撈進小湯圓就有簡單應景的紅豆小湯圓囉。

    紅豆湯撈進小湯圓就有簡單應景的紅豆小湯圓囉。

  • 同場加映今天弄了兩種小湯圓吃法 莓果小湯圓 https://icook.tw/recipes/399806

    同場加映今天弄了兩種小湯圓吃法 莓果小湯圓 https://icook.tw/recipes/399806

小撇步

若用電鍋外鍋2杯水跳起悶30分鐘。

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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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留言

共 1 則
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  • Vicky Chen
    Vicky Chen

    你好 請問紅豆1杯 水4杯 電鍋水2杯嗎？ 請問黑糖一樣半杯嗎～

    Amy's Kitchen
    作者Amy's Kitchen

    是的，糖的比例可依喜好

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