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浦維老師的料理廚房
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乾煎烏魚排

乾煎烏魚排

描述

【乾煎烏魚排】

今天簡單煎個魚,也順便分享一下魚排的處理方式
米酒
影音食譜:https://youtube.com/shorts/gWX4O81FujA

9 說讚

食材

步驟

  • ❶烏魚取魚排(詳細做法請看影片)

https://youtube.com/shorts/gWX4O81FujA

    ❶烏魚取魚排(詳細做法請看影片) https://youtube.com/shorts/gWX4O81FujA

  • ❷魚排用米酒、鹽巴、蔥薑醃漬10分鐘

    ❷魚排用米酒、鹽巴、醃漬10分鐘

  • ❸魚排擦乾水分

    ❸魚排擦乾水分

  • ❹鍋子小火熱鍋,再倒少許油潤鍋,油熱後,放入魚煎至金黃熟透
魚排起鍋後撒點胡椒鹽、搭配檸檬角即可

    ❹鍋子小火熱鍋,再倒少許油潤鍋,油熱後,放入魚煎至金黃熟透 魚排起鍋後撒點胡椒鹽、搭配檸檬角即可

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