お弁当-171108-乾煎烏魚排

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乾煎烏魚排
蔥花蛋
香料烤南瓜
水煮花椰菜

食材

烏魚排 一片
米酒、白胡椒、鹽 些許
  • 10. 魚排依序抹上米酒、鹽、白胡椒。醃約30分鐘 1. 不沾鍋熱一點油,皮面先下,中火約3-5分鐘,魚皮變成黃金赤色。翻面再煎5分鐘,就差不多熟囉!
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小撇步

不確定的話可以用筷子刺刺看,能穿透就是熟了!

2017/11/09 發表 489 瀏覽

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