台灣蘆筍炒小魚干XO醬

艾咪愛的❣️
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描述

2022年最後一炒,不太想花太多時間,簡單快速上菜,而且超級下飯😋

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋水,水滾後放進蘆筍焯一下水斷生即撈出(台灣蘆筍很鮮嫩,不要燙太久)

  • 熱鍋不加油,直接放入XO醬及焯過水的蘆筍拌炒

    熱鍋不加油,直接放入XO醬及焯過水的蘆筍拌炒

  • XO醬炒出香味後加入綜合海鮮,大火拌炒

    XO醬炒出香味後加入綜合海鮮,大火拌炒

  • 海鮮易熟而且炒太久會縮,所以拌炒個幾分鐘即可調味起鍋

    海鮮易熟而且炒太久會縮,所以拌炒個幾分鐘即可調味起鍋

小撇步

❶台灣蘆筍尺寸比美國蘆筍還細小,外皮的纖維也比較細緻,汆燙約一分鐘就熟了

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冰箱是神奇寶箱💛 只要懂得掌握易熟食材,就能快速上菜。

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