台灣蘆筍炒小魚干XO醬 艾咪愛的❣️ 26 食譜 47 粉絲 追蹤 10 說讚 一起做 讚 收藏 描述 2022年最後一炒，不太想花太多時間，簡單快速上菜，而且超級下飯😋 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 台灣蘆筍 1把 綜合海鮮 100克 XO醬 50克 調味料 鹽巴 2小匙 備料 蘆筍切去部分尾端，洗淨切段 。 步驟 煮一鍋水，水滾後放進蘆筍焯一下水斷生即撈出(台灣蘆筍很鮮嫩，不要燙太久) 熱鍋不加油，直接放入XO醬及焯過水的蘆筍拌炒 XO醬炒出香味後加入綜合海鮮，大火拌炒 海鮮易熟而且炒太久會縮，所以拌炒個幾分鐘即可調味起鍋 小撇步 ❶台灣蘆筍尺寸比美國蘆筍還細小，外皮的纖維也比較細緻，汆燙約一分鐘就熟了 1,331 瀏覽 2022/12/30 發表
