百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
112 食譜 195 粉絲

【蛋素】金針菇烘蛋

【蛋素】金針菇烘蛋

描述

一直很喜歡金黃色的烘蛋,覺得它看起來就很好吃~~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作(3分鐘) 1. 蛋敲入大碗中 2. 金針菇切成約2公分短段,加入蛋液中拌勻 3. 加入鹽、胡椒粉調味

  • 起油鍋,將油略燒熱之後,倒入拌有金針菇的蛋液。

  • 蛋液入鍋後,用筷子調整金針菇的位置,盡量讓金針菇分布均勻。 轉小火、蓋鍋蓋,將蛋慢慢烘熟 (需時大約2分鐘)。

  • 開蓋,將蛋片翻面,再煎1分鐘即可關火起鍋。

小撇步

1. 抓著根部,金針菇不容易散掉,會比較好切。
2. 沒有辦法將蛋片完美翻面也沒關係,好吃最重要~~

8,188 瀏覽
avatar
scorpior 112 食譜 195 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 菠菜 台式泡菜 豆腐 高麗菜 早餐 滷肉 餅乾 金針菇 番茄 糖醋排骨 雞胸肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 南瓜 義大利麵 糖葫蘆 四季豆 雞肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 玉米濃湯 香菇雞湯 雞湯 茄子 炒麵 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞蛋豆腐 地瓜 三杯雞 番茄炒蛋 白菜滷 湯麵 排骨 娃娃菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 小黃瓜 粽子 杏鮑菇 櫛瓜 瓜仔肉 蒸蛋 鮭魚 炒飯 家常菜