百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖芬芳
54 食譜 57 粉絲

鮮菇鑲咖哩肉丸

鮮菇鑲咖哩肉丸

描述

這是一道非常簡單的料理,非常適合主菜或點心。以鮮香菇與豬絞肉結合。融入「S&B天然純素咖哩塊中辣」它透過多種香料和麵粉獨家配方,可調配出百搭各式蘸料,料理完美比例。香菇口感肥厚吸取咖哩醬濃郁飽滿,外皮酥脆層次豐富,是您一定要試試的絕讚料理!

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

麵粉糊
調味料

步驟

  • 準備好材料。

    準備好材料。

  • 備好材料。豬絞肉(+薑泥+蒜泥+荸薺碎+胡椒鹽+咖哩粉)、+咖哩醬料(水+6份1/8塊)。

    備好材料。豬絞肉(+泥+泥+荸薺碎+胡椒鹽+咖哩粉)、+咖哩醬料(水+6份1/8塊)。

  • 麵糊(雞蛋+水+麵粉)充分拌匀。

    麵糊(雞蛋+水+麵粉)充分拌匀。

  • 鲜菇鑲滿豬绞肉。

    鲜菇鑲滿豬绞肉。

  • 裹上麵糊。

    裹上麵糊。

  • 熱鍋熱油,開炸。

    熱鍋熱油,開炸。

  • 小心翼翼,一一放入炸鍋內(少量油,半煎半炸)。

    小心翼翼,一一放入炸鍋內(少量油,半煎半炸)。

  • 因油量少,為了能充分炸到麵衣定型,將鍋中油量分布上、下、左、左,移動,不翻動。

    因油量少,為了能充分炸到麵衣定型,將鍋中油量分布上、下、左、左,移動,不翻動。

  • 左移動。

    左移動。

  • 右移動。

    右移動。

  • 定型後,反面。

    定型後,反面。

  • 反面繼續炸酥。

    反面繼續炸酥。

  • 四面八方全都炸酥。

    四面八方全都炸酥。

  • 灑乾(靠鍋)中。

    灑乾(靠鍋)中。

  • 盛盤。香菇口感厚實,麵衣酥脆,咖哩肉丸子口感味道濃郁飽滿,完勝料理!

    盛盤。香菇口感厚實,麵衣酥脆,咖哩肉丸子口感味道濃郁飽滿,完勝料理!

1,894 瀏覽
avatar
廖芬芳 54 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 排骨 酸辣湯 白菜滷 炒飯 涼拌小黃瓜 菠菜 炒麵 雞胸肉 打拋豬 花椰菜 湯麵 蒸蛋 早餐 番茄炒蛋 高麗菜 餅乾 義大利麵 雞蛋豆腐 小黃瓜 台式泡菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞湯 鮭魚 家常菜 茄子 麻婆豆腐 竹筍 雞肉 香菇雞湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 高麗菜飯 櫛瓜 地瓜 金針菇 瓜仔肉 滷肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 四季豆 玉米濃湯 粽子 杏鮑菇 豆腐 娃娃菜 糖醋排骨