百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖芬芳
54 食譜 56 粉絲

鮮菇鑲咖哩肉丸

鮮菇鑲咖哩肉丸

描述

這是一道非常簡單的料理,非常適合主菜或點心。以鮮香菇與豬絞肉結合。融入「S&B天然純素咖哩塊中辣」它透過多種香料和麵粉獨家配方,可調配出百搭各式蘸料,料理完美比例。香菇口感肥厚吸取咖哩醬濃郁飽滿,外皮酥脆層次豐富,是您一定要試試的絕讚料理!

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

麵粉糊
調味料

步驟

  • 準備好材料。

    準備好材料。

  • 備好材料。豬絞肉(+薑泥+蒜泥+荸薺碎+胡椒鹽+咖哩粉)、+咖哩醬料(水+6份1/8塊)。

    備好材料。豬絞肉(+泥+泥+荸薺碎+胡椒鹽+咖哩粉)、+咖哩醬料(水+6份1/8塊)。

  • 麵糊(雞蛋+水+麵粉)充分拌匀。

    麵糊(雞蛋+水+麵粉)充分拌匀。

  • 鲜菇鑲滿豬绞肉。

    鲜菇鑲滿豬绞肉。

  • 裹上麵糊。

    裹上麵糊。

  • 熱鍋熱油,開炸。

    熱鍋熱油,開炸。

  • 小心翼翼,一一放入炸鍋內(少量油,半煎半炸)。

    小心翼翼,一一放入炸鍋內(少量油,半煎半炸)。

  • 因油量少,為了能充分炸到麵衣定型,將鍋中油量分布上、下、左、左,移動,不翻動。

    因油量少,為了能充分炸到麵衣定型,將鍋中油量分布上、下、左、左,移動,不翻動。

  • 左移動。

    左移動。

  • 右移動。

    右移動。

  • 定型後,反面。

    定型後,反面。

  • 反面繼續炸酥。

    反面繼續炸酥。

  • 四面八方全都炸酥。

    四面八方全都炸酥。

  • 灑乾(靠鍋)中。

    灑乾(靠鍋)中。

  • 盛盤。香菇口感厚實,麵衣酥脆,咖哩肉丸子口感味道濃郁飽滿,完勝料理!

    盛盤。香菇口感厚實,麵衣酥脆,咖哩肉丸子口感味道濃郁飽滿,完勝料理!

1,820 瀏覽
avatar
廖芬芳 54 食譜 56 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 地瓜 杏鮑菇 糖葫蘆 打拋豬 豆腐 湯麵 小黃瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 南瓜 炒飯 義大利麵 滷肉 鮭魚 金針菇 茄子 竹筍 低脂高蛋白 櫛瓜 四季豆 番茄 酸辣湯 家常菜 馬鈴薯 香菇雞湯 白菜滷 餅乾 馬鈴薯燉肉 菠菜 早餐 高麗菜 雞湯 排骨 粽子 高麗菜飯 娃娃菜 番茄炒蛋 蒸蛋 炒麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞肉 玉米濃湯 三杯雞 糖醋排骨