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王麻花 Juili
98 食譜 235 粉絲

炒米粉 #FriedRiceNoodle

炒米粉 #FriedRiceNoodle

描述

今年聖誕節potluck 小姑Jany點菜要吃炒米粉。(每次potluck 都會被奌到)
這次應歐吉桑要求,少放一點高麗菜,免得全是料,米粉太少不夠吃🤣

份量

8 人份

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 肉絲用蠔油,香油,胡椒粉拌勻
再加少許的太白粉拌好
醃漬10~15分鐘備用。

    肉絲用蠔油,香油,胡椒粉拌勻 再加少許的太白粉拌好 醃漬10~15分鐘備用。

  • 鍋放油燒熱
先爆炒蔥段,洋蔥,胡蘿蔔絲,香菇爆香,
再加入醃漬好的肉絲

    鍋放油燒熱 先爆炒段,洋蔥,胡蘿蔔絲,香菇爆香, 再加入醃漬好的肉絲

  • 炒在一起

    炒在一起

  • 加入高麗菜絲,油蔥酥一起拌炒

    加入高麗菜絲,油酥一起拌炒

  • 加入事先用熱水川燙過1⃣️分鐘的米粉。

    加入事先用熱水川燙過1⃣️分鐘的米粉。

  • 加入半杯醬油,香菇水,胡椒粉一起拌炒

    加入半杯醬油,香菇水,胡椒粉一起拌炒

  • 起鍋 

這次用了2/3的🐯牌米粉(平常只用半包)
上午白人鄰居Bryan 送來手作的太妃糖,咱們也回贈一下Taiwanese Rice Noodle
敦親睦鄰🥰

    起鍋 這次用了2/3的🐯牌米粉(平常只用半包) 上午白人鄰居Bryan 送來手作的太妃糖,咱們也回贈一下Taiwanese Rice Noodle 敦親睦鄰🥰

  • Ready to eat😋😋😋

    Ready to eat😋😋😋

  • 分享白人鄰居的手做太妃糖,和聖誕節吊飾💕

    分享白人鄰居的手做太妃糖,和聖誕節吊飾💕

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王麻花 Juili 98 食譜 235 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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