百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erica Cheng
116 食譜 852 粉絲

菠菜滑蛋牛肉粥

菠菜滑蛋牛肉粥
39 說讚

食材

牛肉醃料
看全部食材 

步驟

  • ❶加糖(有軟化肉質的效果)抓勻。
❷放入醬油、米酒、白胡椒粉,抓醃至無液體。
❸接著加入太白粉拌勻。
❹再加入橄欖油拌勻,靜置備用。

    ❶加糖(有軟化肉質的效果)抓勻。 ❷放入醬油、米酒、白胡椒粉,抓醃至無液體。 ❸接著加入太白粉拌勻。 ❹再加入橄欖油拌勻,靜置備用。

  • 起油鍋,放入蔥白、薑末、蒜末爆香後,放入香菇片or其他菇類,炒至表面金黃。再放入紅蘿蔔絲拌炒一下。

    起油鍋,放入白、末、末爆香後,放入香菇片or其他菇類,炒至表面金黃。再放入紅蘿蔔絲拌炒一下。

  • 加入白米,炒至表面有點半透明,倒入雞高湯、熱開水大火煮滾。

    加入白米,炒至表面有點半透明,倒入雞高湯、熱開水大火煮滾。

  • 轉中小火燉煮20分鐘,時不時攪拌一下,水量不能太少否則容易焦鍋。

  • ❶待米粒軟爛,放入切碎菠菜,再放入牛肉、淋入蛋液。
❷牛肉熟透後,白胡椒粉、鹽適當調味,蔥花、韓式芝麻油提味。

    ❶待米粒軟爛,放入切碎菠菜,再放入牛肉、淋入蛋液。 ❷牛肉熟透後,白胡椒粉、鹽適當調味,花、韓式芝麻油提味。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Erica Cheng 116 食譜 852 粉絲

隨心所欲。 。。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 杏鮑菇 高麗菜 早餐 雞蛋豆腐 台式泡菜 蒸蛋 炒飯 糖葫蘆 湯麵 雞湯 茄子 菠菜 家常菜 竹筍 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞肉 馬鈴薯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 南瓜 四季豆 番茄炒蛋 高麗菜飯 香菇雞湯 豆腐 鮭魚 炒麵 麻婆豆腐 玉米濃湯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 三杯雞 小黃瓜 排骨 花椰菜 金針菇 義大利麵 打拋豬 番茄 娃娃菜 滷肉 地瓜 餅乾 雞胸肉 櫛瓜 粽子 酸辣湯