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辣炒雞丁/年菜簡單作/10分鐘

辣炒雞丁/年菜簡單作/10分鐘
Helen（海倫小姐）
Helen（海倫小姐）
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描述

雖說是辣炒雞丁，但是使用的是長條辣椒，不辣的那一種，所以看起來很辣，實際上和雞肉洋蔥搭配炒後那一些些的辣也就沒有了。火紅的顏色，很醒目也很喜氣，最適合節慶、過年了。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備齊。薑切細絲，蒜、蔥切小。辣椒斜切片、洋蔥切小塊。

    先將所有材料備齊。薑切細絲，蒜、蔥切小。辣椒斜切片、洋蔥切小塊。

  • 拿出一平底鍋，開火，將雞肉放入下去炒，雞肉自已會出油，炒至變色。約30秒。中火。

    拿出一平底鍋，開火，將雞肉放入下去炒，雞肉自已會出油，炒至變色。約30秒。中火。

  • 將雞肉撥至一邊，另一邊空出位子來倒入得意的一天頂級高油酸葵花油。中火。

    將雞肉撥至一邊，另一邊空出位子來倒入得意的一天頂級高油酸葵花油。中火。

  • 將洋蔥、蒜、薑放入翻炒。大火。約30秒。

    將洋蔥、蒜、薑放入翻炒。大火。約30秒。

  • 加入鹽巴、醬油、辣椒翻炒。大火。約2分鐘。

    加入鹽巴、醬油、辣椒翻炒。大火。約2分鐘。

  • 熄火。完成。紅紅的是不是很適合過年呀!

    熄火。完成。紅紅的是不是很適合過年呀!

  • 最後再灑上花生和蔥花。

    最後再灑上花生和蔥花。

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Helen（海倫小姐） 246 食譜 779 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—（每週五晚間發佈） 常常是一人用餐，所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。

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