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viola料理師
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辣炒雞丁

辣炒雞丁

描述

好吃下飯的快炒料理
使用乾辣椒,辣度不會太高~大人小孩都能接受的口味!
當然如果愛吃辣的朋友,不用客氣加上朝天椒一起拌炒~
辣度馬上提升很多喔!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 醃製雞里肌肉,調味料部分(醬油、味霖、米酒、辣油)取一半來醃肉

    醃製雞里肌肉,調味料部分(醬油、味霖、米酒、辣油)取一半來醃肉

  • 雞里肌肉與醬料混合拌勻後,再加入太白粉拌勻,靜置5~10分鐘

    雞里肌肉與醬料混合拌勻後,再加入太白粉拌勻,靜置5~10分鐘

  • 鍋裡放入一小匙油脂,再把醃製好的雞肉放入,拌炒讓雞肉表面熟成

    鍋裡放入一小匙油脂,再把醃製好的雞肉放入,拌炒讓雞肉表面熟成

  • 再來加入辣椒跟剩下的調味料一起拌炒

    再來加入辣椒跟剩下的調味料一起拌炒

  • 醬料完全被雞肉沾裹住,就可以下白芝麻、蔥花,快速拌炒一下,就完成這道菜色囉

    醬料完全被雞肉沾裹住,就可以下白芝麻花,快速拌炒一下,就完成這道菜色囉

  • 快速又好吃~美味上桌

    快速又好吃~美味上桌

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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