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【馬告酸白菜X冬蔭功】美味清爽泰式酸辣湯

描述

原來酸白菜也能做冬蔭功!
那是因為有了獨家秘密武器
加了山林裡的黑珍珠 - 馬告
酸白菜的自然酸取代了檸檬
馬告的天然果香代替了香茅
料理就是這麼簡單又多變
就讓我們來試看看
台泰式美味冬蔭功怎麼做吧~
🔎小科普
冬=沸水、蔭=酸辣、功=蝦
冬蔭功就是煮沸的酸辣蝦湯唷

8 說讚

食材

步驟

  • 酸白菜略切、香菇切片、辣椒斜切

    酸白菜略切、香菇切片、辣椒斜切

  • 冷鍋下酸白菜炒香後,加入蝦膏辣椒醬、辣椒、老薑乾片稍微拌炒後,加入水2000cc、香菇、酸白菜湯汁煮滾後熬煮20分鐘

    冷鍋下酸白菜炒香後,加入蝦膏辣椒醬、辣椒、老乾片稍微拌炒後,加入水2000cc、香菇、酸白菜湯汁煮滾後熬煮20分鐘

  • 加入蝦子、蛤蜊、魚露、椰漿大火煮滾

    加入蝦子、蛤蜊、魚露、椰漿大火煮滾

  • 放上香菜點綴即可上桌

    放上香菜點綴即可上桌

小撇步

🔥加進酸白菜的馬告特別在哪?🔥
🏆支持部落文化!台灣原生種香料
🏆薑與檸檬融合的特殊香氣
🏆外國人讚譽為「性感的味道」
🏆純手工採收,產量稀少

3,842 瀏覽
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