洋蔥蒜頭雞湯

外交官人妻的思鄉菜
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描述

天氣冷又下大雪,小孩一直咳嗽,聽的媽媽心疼,利用電鍋快速來碗好喝的熱雞湯吧!

步驟

  • 冷水煮雞腿去血水,水煮沸之後還是要注意還有沒有血水,浮沫就是雜質與血水,然後把雞肉冷水洗乾淨備用

    冷水煮雞腿去血水,水煮沸之後還是要注意還有沒有血水,浮沫就是雜質與血水,然後把雞肉冷水洗乾淨備用

  • 蘋果洗乾淨,切成四片,洋蔥洗乾淨去皮,切成條狀或絲狀,老薑三片,蒜頭二顆去皮,以上材料準備好備用

    蘋果洗乾淨,切成四片,洋蔥洗乾淨去皮,切成條狀或絲狀,老三片,頭二顆去皮,以上材料準備好備用

  • 大白菜洗乾淨之後,切大片,放在鍋子的底部,上面放上老薑及蒜頭

    大白菜洗乾淨之後,切大片,放在鍋子的底部,上面放上老

  • 再放上蘋果及洋蔥

    再放上蘋果洋蔥

  • 最後把雞肉放上去,加入冷水跟食材平高(略高淹過食材也可以)

    最後把雞肉放上去,加入冷水跟食材平高(略高淹過食材也可以)

  • 放進電鍋當中,外鍋放兩杯水,等開關跳起來,撒點白胡椒粉,利用鹽巴或雞粉調一下湯頭味道就可以嘍!

    放進電鍋當中,外鍋放兩杯水,等開關跳起來,撒點白胡椒粉,利用鹽巴或雞粉調一下湯頭味道就可以嘍!

  • 完成!
Ps,蘋果可以不加
Ps,白胡椒粉可以個別加,不一定要整鍋加

    完成! Ps,蘋果可以不加 Ps,白胡椒粉可以個別加,不一定要整鍋加

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目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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