洋蔥蒜頭雞湯[全聯料理王大賽]


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最近天氣寒冷,利用洋蔥和蒜頭電鍋料理雞湯,簡單又可殺病菌,提升免疫力。

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
雞肉
950g
生香菇
90g
洋蔥
半粒
蛤礪
100g
蒜頭
110g
薑絲
20g
高鮮味精
1/2小匙
2小匙
紅標料理米酒
適量
  • 1
    說明食材如上。
  • 2
    把雞肉和洋蔥分別川燙撈起。因川燙後雞肉比較不油,但蒸過上面還是油。可去皮,湯不油。
  • 3
    所有食材,蒜頭稍敲扁。
  • 4
    放入味之素高鮮味精1/2小匙。紅標料理米酒適量。鹽2小匙。最後放適量水。
  • 5
    電鍋料理蒸15分鐘,中途放入蛤礪。
  • 6
    15分鐘跳起即取出。
  • 7
    “洋蔥蒜頭雞湯”即完成。
小撇步

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2016/02/02 發表 3,809 瀏覽
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