邱梅子 26 食譜 118 粉絲 追蹤 麻油雞腿飯 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糯米 適量 雞腿 適量 新鮮香菇 適量 連子 適量 麻油 適量 米酒 適量 水 適量 鹽巴 適量 醬油 一點點著色 老薑 適量 步驟 糯米先泡水(半天) 雞肉先川燙(撈起備用) 薑片切細細 香菇先用一般油爆香 在加入薑片(爆乾一點) 在加入麻油 在加入雞肉拌炒(約5-6分鐘) 在加入糯米、生連子、鹽巴、醬油 (可以在加一些雞粉) 在加入水 拌到有些黏黏的沒有水 就可以裝鍋放到電鍋蒸 (外鍋2-3杯水蒸)(內鍋不用加) 糯米4杯:水3杯 (水若要換酒,水就少一杯) 5,300 瀏覽 2022/12/08 發表