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Tai Tai Fon泰泰 風
238 食譜 1,157 粉絲

♦泰泰風♦蝦醬空心菜

♦泰泰風♦蝦醬空心菜

描述

泰國境內的食品大廠宣稱
好的蝦膏是由幼蝦鹽漬、發酵、 研磨而來
請注意..是幼蝦和鹽漬喔
所以..
您在賣場貨架上看到的是
很鹹的只有蝦成份的咖啡色的
那叫做蝦膏 不是蝦醬
蝦膏是炒不出蝦醬空心菜喔
還須蠔油和魚露…等多種配料
如果您不想那麼麻煩~ 
就用 泰泰風的暹蝦醬 吧!!
可真是人稱的一匙靈方便醬呢

201 說讚

食材

步驟

  • 這就是很鹹的只有蝦成份咖啡色的"蝦 膏 "不是蝦醬

    這就是很鹹的只有蝦成份咖啡色的"蝦 膏 "不是蝦醬

  • 零零總總大約要十一項材料才做得出蝦醬

    零零總總大約要十一項材料才做得出蝦醬

  • 如果您不想那麼麻煩~就用 泰泰風的暹蝦醬 吧!!
http://www.taitaifon.com/

    如果您不想那麼麻煩~就用 泰泰風的暹蝦醬 吧!! http://www.taitaifon.com/

  • 將空心菜洗切好備用

    空心菜洗切好備用

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 入空心菜炒熟至個人喜歡脆度

    空心菜炒熟至個人喜歡脆度

  • 加入一匙泰泰風暹蝦醬拌炒均勻即可(依個人口味增減醬的用量,不需外加其他調味)

    加入一匙泰泰風暹蝦醬拌炒均勻即可(依個人口味增減醬的用量,不需外加其他調味)

  • 就是好吃的蝦醬空心菜囉!

    就是好吃的蝦醬空心菜囉!

小撇步

♦一湯匙就可以1分鐘上蝦醬空心菜了喲!
♦泰泰風暹蝦醬還可以炒白菜.高麗菜.生菜.炒飯都超讚呢!
♦最值得一提的是不用另外加其他調味
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
產品訂購官方網站http://taitaifon.com/

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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,157 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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