♦泰泰風♦蝦醬空心菜


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泰國境內的食品大廠宣稱
好的蝦膏是由幼蝦鹽漬、發酵、 研磨而來
請注意..是幼蝦和鹽漬喔
所以..
您在賣場貨架上看到的是
很鹹的只有蝦成份的咖啡色的
那叫做蝦膏 不是蝦醬
蝦膏是炒不出蝦醬空心菜喔
還須蠔油和魚露…等多種配料
如果您不想那麼麻煩~ 
就用 泰泰風的暹蝦醬 吧!!
可真是人稱的一匙靈方便醬呢

食材
一把
少許
  • 1
    這就是很鹹的只有蝦成份咖啡色的"蝦 膏 "不是蝦醬
  • 2
    零零總總大約要十一項材料才做得出蝦醬
  • 3
    如果您不想那麼麻煩~就用 泰泰風的暹蝦醬 吧!! http://www.taitaifon.com/
  • 4
    將空心菜洗切好備用
  • 5
    起油鍋
  • 6
    入空心菜炒熟至個人喜歡脆度
  • 7
    加入一匙泰泰風暹蝦醬拌炒均勻即可(依個人口味增減醬的用量,不需外加其他調味)
  • 8
    就是好吃的蝦醬空心菜囉!
小撇步

♦一湯匙就可以1分鐘上蝦醬空心菜了喲!
♦泰泰風暹蝦醬還可以炒白菜.高麗菜.生菜.炒飯都超讚呢!
♦最值得一提的是不用另外加其他調味
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
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