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莊加菲
29 食譜 84 粉絲

蝦醬空心菜

蝦醬空心菜

描述

換換口味、不一樣調味、平凡變新滋味

40 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 取出一塊原味蝦醬熱水調鬆軟

    取出一塊原味蝦醬熱水調鬆軟

  • 加入鯷魚露1滴、陸續加入調味料拌勻、起油鍋先爆香、放菜梗立馬加入調味醬炒到變香、把剩於葉菜全放進鍋子快速炒熟、米酒嗆鍋ok

    加入鯷魚露1滴、陸續加入調味料拌勻、起油鍋先爆香、放菜梗立馬加入調味醬炒到變香、把剩於葉菜全放進鍋子快速炒熟、米酒嗆鍋ok

  • 好吃的青菜、哈斯本可以自己吃完一盤

    好吃的青菜、哈斯本可以自己吃完一盤

小撇步

醬料一定要先炒過、才會有餐廳的水準。

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莊加菲 29 食譜 84 粉絲

單手操作灶卡、單手下廚滿9年、廚齡八歲開始、家常菜、客家菜、閩南菜、各式風味菜。愛旅遊到處吃美食~ ps.很抱歉因故2021年7月娘家媽媽回天家了、迷迷糊糊庸庸祿祿、一直到2022年自己也發生意外、原本就在復健的患側手腳又骨折移位開刀、復健9年後的我又要從新學走路~相信明年我會慢慢可以再下廚、目前不能久站~無法煮一餐、只能從簡單的再開始慢慢回歸、謝謝關注我的朋友們、祝福大家闔家安康。

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