蝦醬空心菜 換換口味、不一樣調味、平凡變新滋味

蝦醬空心菜


莊加菲
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換換口味、不一樣調味、平凡變新滋味

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半台斤
1大匙
半茶匙
1大匙
100cc
4瓣
少許
少許
  • 1
    取出一塊原味蝦醬熱水調鬆軟
  • 2
    加入鯷魚露1滴、陸續加入調味料拌勻、起油鍋先爆香、放菜梗立馬加入調味醬炒到變香、把剩於葉菜全放進鍋子快速炒熟、米酒嗆鍋ok
  • 3
    好吃的青菜、哈斯本可以自己吃完一盤
小撇步

醬料一定要先炒過、才會有餐廳的水準。

2019/09/02 發表 694 瀏覽
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莊加菲
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