蝦醬空心菜 莊加菲 27 食譜 49 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 換換口味、不一樣調味、平凡變新滋味 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 空心菜 半台斤 ABC原味蝦醬不辣 1塊 萬能頂級鯷魚露 1滴 素蠔油 1大匙 糖 半茶匙 酒 1大匙 熱開水 100cc 蒜頭 4瓣 大辣椒 少許 鹽 少許 取出一塊原味蝦醬熱水調鬆軟 加入鯷魚露1滴、陸續加入調味料拌勻、起油鍋先爆香、放菜梗立馬加入調味醬炒到變香、把剩於葉菜全放進鍋子快速炒熟、米酒嗆鍋ok 好吃的青菜、哈斯本可以自己吃完一盤 小撇步 醬料一定要先炒過、才會有餐廳的水準。 2019/09/02 發表 2,538 瀏覽
