蝦醬空心菜
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換換口味、不一樣調味、平凡變新滋味
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1取出一塊原味蝦醬熱水調鬆軟 -
2加入鯷魚露1滴、陸續加入調味料拌勻、起油鍋先爆香、放菜梗立馬加入調味醬炒到變香、把剩於葉菜全放進鍋子快速炒熟、米酒嗆鍋ok
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3好吃的青菜、哈斯本可以自己吃完一盤
小撇步
醬料一定要先炒過、才會有餐廳的水準。
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