提拉米蘇蛋糕
食材
步驟
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烤箱預熱150度 沙拉油加牛奶拌勻 加入過篩麵粉、可可粉拌勻 加入蛋黃拌勻 放一旁備用 蛋白加糖、塔塔粉打發到彎勾狀 與蛋黃糊拌勻 倒入模具 進烤箱150度20分
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吉利丁泡冷水變軟 乳酪加糖打發 取一部分的鮮奶油加吉利丁，放進微波爐20秒（吉利丁片就會融化） 剩下的鮮奶油倒入乳酪糊 在過篩加入吉利丁的鮮奶油 繼續打發到稠狀
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組合 活動模具 先放一個蛋糕片 淋上乳酪 在放一個蛋糕片 淋上乳酪 放冰箱冷藏4個小時 取出後灑上可可粉
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♡Chen Angel♡
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